De Egyptische Fahd Salem is al weer enige tijd de trotse eigenaar van Pizzeria De Nijl in de Zeestraat Het is zijn vierde restaurant in Nederland en als Fahd ergens zijn schouders onder zet, dan is dat niet alleen aan het interieur van het pand te zien, ook de buitenkant mag er zijn. 
Het pand heeft in korte tijd een totaal andere look heeft gekregen. Zo fantastisch als hij zijn pizza's en andere gerechten samenstelt, doet hij dat ook met de verbouwing van zijn panden. Meteen een andere muur, aanpak van de voorpui, en de Salemstijl is gezet. Net even dat extra cachet, het oog wil namelijk ook wat. Niet zomaar een pand, niet zomaar een inrichting en ook niet zomaar een gerecht. 
De ingrediënten zijn met zorg uitgezocht, of dat nu gaat om het vlees dat hij gebruikt, dat bij Amsterdamse topslagers vandaan komt, maar ook de groenten en andere ingrediënten die in de gerechten terecht komen, het meel, over alles is nagedacht. 
En het resultaat is dat het effect heeft. Klanten rijden er graag een eindje voor om. Ook de mensen die in het verleden in Rijnsburg vaste klant waren hebben ontdekt dat hij nu weer begonnen is in Noordwijk. 

De kwaliteit staat bij Fahd Salem voorop. Met oog voor detail. Geen halve maatregelen. De website is online en er kan binnenkort online worden besteld. Ook zijn de openingstijden verruimd, in verband met de aanwezigheid van de vele bedrijven in de omgeving. Men kan vanaf nu tussen de middag patat, pizza of broodje kebab bestellen via internet, telefoon of fax. 071-3649550. Bezorgen gratis vanaf 10 euro.